Assalamua’alaikum wr wb.Apa kabar sobat sobit blogger dimanapun berada,senang rasanya saya bisa muncul lagi setelah beberapa hari belakangan ini disibukan dengan urusan dunia nyata yang tidak mungkin untuk ditinggalkan begitu saja tentunya hehehe…..Sore kemaren saya melihat ada salah seorang teman sedang memetik buah salak( salak yang masih muda,) yang ada di taman tempat saya bekerja,kemudian saya bertanya:untuk apa buah salak muda,kan rasanya sepet,,,,jawabnya.buat obat diare …lho ko bisa ujar saya sambil mendekat,ini obat turun temurun ,jika keluarga saya ada yang diare ya ini salak muda ini obatnya katanya sambil menunjuka buah salak muda yang dipetiknya tadi.
Ternyata buah salak selain enak untuk dikonsumsi juga kaya akan manfaat yang berguna bagi kesehatan tubuh kita,terbukti teman saya yang tadi sakit diare bisa sembuh setelah makan salak muda yang diambilnya di taman
Buah salak ( Salacca zalacca ) adalah merupakan sejenis palma dan buahnya dapat dimakan,buah yang satu ini disebut juga snake fruit ( bahasa Inggris ) karena kulitnya mirip dengan sisik ular.Palma berbentuk perdu atau hampir tidak berbatang,berduri banyak,melata dan beranak banyak,tumbuh menjadi rumpun yang rapat dan banyak.
Awalnya salak ditemukan di alam liar di sekitar Jawa bagian barat daya,dan Sumatera bagian selatan,akan tetapi asal usul salak belum dapat diketahui asal usulnya secara pasti,selain di Indonesia buah yang satu ini juga dibudidayakan di Thailand,Malaysia,Filipina,Papua Nugini
Berdasarkan kultivarnya di Indonesia lebih dari 20 jenis salak yang tumbuh di seluruh Indonesia,namun hanya beberapa jenis salak saja yang popular atau sangat terkenal diantaranya : Salak Sidimpuan ( Sumatera ) Salak Condet ( Jakarta ) Salak Pondoh ( Yogyakarta ) Salak Bali ( Bali ).
Konon salak pondoh merupakan kultivar yang dikembangkan dari populasi di lereng Gunung Merapi sisi tenggara dan dimulai dikembangkan pada tahun 1980an,salak Pondoh memiliki ciri khas daging buahnya sangat manis dan garing tidak ada rasa sepat sebgaimana salak lainya,bahkan buah yang satu ini menjadi salah satu symbol penting untuk kepariwisataan Yogyakarta.
Selain enak dan manis buah salah ternyata mengandung betakaroten yang sangat baik untuk memelihara kesehatan mata kita,betakaroten yang terkandung dalam 100 gr buah salak menurut penelitian kurang lebih 5,5 kali lebih banyak disbandingkan dengan betakaroten yang terkadung dalam buah mangga .baca juga postingan sebelumnya Bengkoang apa Bengkuang
Selain untuk memelihara kesehatan mata,ternyata buah salak ini juga mampu untuk mengobati diare ( mencret ) dengan cara mengkonsumsi buah salak ( yang masih muda ) sebanyak kurang lebih 20 gr,disarankan jangan terlalu banyak karena akan mengakibatkan susah buang air besar ,
Kandungan zat gizi dan fitonutrien yang ada dalam buah yang satu ini memang berpotensi untuk membantu program diet,karena didalam buah salak terdapat vitamin C sebanyak 2 mg tannin dan serat,sebagaimana kita ketahui bahwa serat dapat memberikan rasa kenyang lebih lama,karena yang namya serat memerlukan waktu untuk diserap oleh usus.
Demikian sekilas info tentang buah salak,semoga ada guna dan manfaatnya untuk kita semua,kurang dan lebihnya saya mohon maaf saja dimana saya hanyalah manusia biasa yang tak pernah luput dari kesalahan dan juga kekhilafan,
Terimakaish
Dede Thea
EmoticonEmoticon